陽澄湖大閘蟹的美味，引來無數詩人紛紛揮毫詠蟹。
秋風響起，朋友送來了飽滿豐實的螃蟹，詩人黃庭堅抑制不住內心的喜悅，寫下這樣的詩句：
形模雖入婦人笑，風味可解壯士顏。
寒蒲束縛十六輩，已覺酒興生江山。
《紅樓夢》第三十八回，描寫了貴族們賞花吃蟹作詩的情景。寶玉胸有成竹地地先寫：“持蟹更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒，橫行公子竟無腸！......”這時，寶釵說：“我也勉強了一首，寫出來取笑兒罷。”詩云：“桂個靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽！眼前道路無經緯，皮里春秋空黑黃。酒示滌腥還用菊，性防積冷定須姜。于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。”眾人看畢，都說這方是食蟹的絕唱。小說歸小說，現實中也有許多詩人把螃蟹描繪得如詩如畫，堪稱經典。
詠蟹蟹包詩
（唐）皮日休 （宋）高似孫
未游滄海早知名， 妙手能夸薄樣俏，
有骨還從肉上生。 桂香分入蟹為包。
莫道無心畏雷電， 也知不枉持螯手，
海龍王處也橫行。 便是持螯亦草茅。
寄文剛求蟹
（宋）張耒
遙知漣水蟹，九月已經霜。巨實黃金重，蟹肥白玉香。
塵埃離故國，詩酒寄他鄉。若乏西來使，何緣致洛陽。 |
